秋香食品 图 、千层酥皮月饼、酥皮月饼

秋香月饼：七彩八宝月饼

食品名称：七彩八宝苏式月饼（果仁类）                                

产品分类：热加工（烘烤类）                                      

配料表：小麦粉、植物油、蜜饯（青梅、冬瓜丁、桔饼、红丝、绿丝）、饮用水、豌豆、绵白糖、食用猪油、白砂糖、葡萄干、膨化糕粉、花生仁、核桃仁、麦芽糖浆、白芝麻、西瓜仁、食用盐、食品添加剂脱氢乙酸钠。

食品名称：七彩八宝苏式月饼（果仁类）                                

产品分类：热加工（烘烤类）                                      

配料表：小麦粉、植物油、蜜饯（青梅、冬瓜丁、桔饼、红丝、绿丝）、饮用水、豌豆、绵白糖、食用猪油、白砂糖、葡萄干、膨化糕粉、花生仁、核桃仁、麦芽糖浆、白芝麻、西瓜仁、食用盐、食品添加剂脱氢乙酸钠。

  原料(可做大月饼8个，千层酥皮月饼，或小月饼20个)：

   面粉160克，植物油40克，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许，月饼馅(大月饼需要880克，酥皮月饼，小月饼需要600克)，酥皮月饼团购，咸蛋黄(大月饼需要8个，小月饼需要10个)，酒(米酒或高梁酒或rum都行) 2大匙，老式酥皮月饼，装饰(蛋黄2个，水或corn sryup或植物油 2小匙，搅拌均匀)。