“中秋就要到了,月饼团购是家家户户团圆赏月,馈赠亲友的*佳品。软香酥,美如其名,无糖月饼团购,馅心滋润软滑、味道甜而不腻。那份香甜,融合着思念的味道,月饼团购,包围着我们,也传递给远方的亲人。那么,自己亲手做的软香酥,会不会别有一番滋味呢?爱吃软香酥的你,可以跟着番茄来小试身手哦。”
山东秋香食品有限公司专业生产月饼和馅料,是**齐鲁的“秋香”月饼专业生产厂家。'秋香'月饼始创于民国16年(1926年)公司秉承工艺精湛,月饼批发,选料考究的理念,秋香月饼**度和产量连年攀升,2001年产量高达80万斤,中秋节月饼团购,为了满足日益增长的市场需求于2004年在临沂经济开发区置地100亩建立新厂,2006年3月正式更名为山东秋香食品有限公司。
水晶月饼的做法:
1.南瓜,紫薯上锅蒸熟,去皮。
2.把蒸好的南瓜和紫薯加糖,散装月饼团购,别离打成泥。
3.白凉粉加加水,上火?烧开,关火。
4.用圆形模具,把紫薯泥和南关泥别离用模具压出来。
5.把压好的馅料,放入冰箱冷藏。
6.白凉粉37度到模具提前准备好的模具里的1/3,放入冰箱冷藏。
7.冷藏好的馅料取出来,把紫薯泥和南瓜泥,用刀别离2/1切开。
8.把切开的馅料,用紫薯泥和南关泥的各一半对起来。
9.把冰箱冷藏好的白凉粉取出来,把做好的馅料放进去。
10.这时的白凉粉现已凝固了,在回到炉具上加热,回到37度时,填满模具。
11.在一次送回冰箱里冷藏,脱模。